Cremoso de chocolate y mango

Ingredientes

(Para 2 raciones)

• 1 Mango.
• Hojas de hierbabuena.
• 250 ml de leche.
• 100 gr de chocolate negro.
• 1/2 sobre de cuajada.

Elaboración

1. Fundimos el chocolate en un cazo junto con la leche sin dejar de remover a fuego medio/bajo.
2. Una vez fundido, añadimos la cuajada y seguimos moviendo. Llevamos a ebullición durante un minuto más y retiramos del fuego.
3. Echamos la mezcla en los vasitos hasta la mitad y dejamos reposar en la nevera durante 4-5 horas aprox.
4. Cuando esté bien cuajado licuamos nuestro mango para que esté lo más líquido posible y lo vertemos encima de nuestro chocolate cuajado.
5. Finalmente, los podemos volver a meter en la nevera y los podemos decorar con trozos de mango y unas hojas de hierbabuena para que le de frescor.

¡A comer!

Receta de: @josemchef